{"id":1384,"date":"2013-12-05T13:22:39","date_gmt":"2013-12-05T13:22:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/?p=1384"},"modified":"2015-03-09T15:29:19","modified_gmt":"2015-03-09T15:29:19","slug":"lezione-1-ricetta-per-scorzette-darancia-al-cioccolato-non-si-butta-via-niente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mammarisparmio.it\/?p=1384","title":{"rendered":"LEZIONE 1 &#8211; RICETTA PER SCORZETTE D&#8217;ARANCIA AL CIOCCOLATO (NON SI BUTTA VIA NIENTE!)"},"content":{"rendered":"<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Eccoci alla prima lezione della nostra&#8230;<\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1391\" alt=\"banner scuola torte (1)\" src=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1.png\" width=\"427\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1.png 1017w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1-300x118.png 300w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1-768x302.png 768w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1-600x236.png 600w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1-115x45.png 115w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1-280x110.png 280w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/banner-scuola-torte-1-615x242.png 615w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">La nostra insegnante \u00e8 Valentina, cos\u00ec appassionata di cioccolatini e dolci da avere una pagina Facebook dedicata alle proprie creazioni in cucina (<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Le-mie-creazioni-golose-di-Valentina-Romano\/219677238104128\">https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Le-mie-creazioni-golose-di-Valentina-Romano\/219677238104128<\/a>).<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Nel corso delle prossime settimane, la bravissima Valentina ci proporr\u00e0 alcune ricette che stupiranno il vostro palato&#8230; e il vostro portafoglio. :-)<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">E ora bando alle ciance. Che il corso inizi!<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Buono &#8220;studio&#8221;&#8230;e #chissenefrega della dieta!<\/strong> :-D<\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1385\" alt=\"scorza d'arancio\" src=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039.jpg\" width=\"480\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039.jpg 800w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039-300x185.jpg 300w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039-768x472.jpg 768w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039-600x369.jpg 600w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039-115x71.jpg 115w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039-280x172.jpg 280w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/039-615x378.jpg 615w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>INGREDIENTI:\u00a0<\/strong>tante scorze d&#8217;arancia quanto zucchero.<\/div>\n<div>Io sono rimasta sui 100 g per ognuno, quindi 100 g di scorze di arancia e 100 g di zucchero<\/div>\n<div>Per il cioccolato quanto basta.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1386\" alt=\"scorzette arancia\" src=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia.jpg\" width=\"640\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia.jpg 800w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-300x133.jpg 300w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-768x341.jpg 768w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-600x266.jpg 600w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-115x51.jpg 115w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-280x124.jpg 280w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-615x273.jpg 615w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Tagliare la buccia dell&#8217;arancia cercando di creare degli spicchi senza intaccare la polpa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Tagliare gli spicchi delle arance fino ad ottenere delle listarelle lunghe e sottili.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1387\" alt=\"PicMonkey Collage\" src=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1.jpg\" width=\"560\" height=\"244\" srcset=\"https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1.jpg 800w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1-300x131.jpg 300w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1-768x334.jpg 768w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1-600x261.jpg 600w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1-115x50.jpg 115w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1-280x122.jpg 280w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/PicMonkey-Collage1-615x268.jpg 615w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">Mettere le scorzette di arancia in acqua bollente per un quarto d&#8217;ora <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">a fuoco spento<\/strong><span style=\"text-align: justify;\">, passato il quarto d&#8217;ora rifare la stessa operazione un&#8217;altra volta.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">A questo punto si mettono nel pentolino le scorze, lo zucchero e si ricopre il tutto con acqua. Attenzione, bisogna solo coprire le scorze in superficie perch\u00e9 l&#8217;acqua dovr\u00e0 evaporare tutta, quindi pi\u00f9 se ne mette e pi\u00f9 tempo ci vorr\u00e0 per avere il prodotto finito! <\/span><span style=\"text-align: justify;\">Si porta a bollore il tutto e <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">si aspetta pazientemente che l&#8217;acqua si trasformi in sciroppo di zucchero cos\u00ec da caramellare le scorzette.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">Quando l&#8217;acqua si \u00e8 quasi esaurita bisogna abbassare\u00a0 il fuoco e <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">girare continuamente per evitare che lo zucchero bruci e renda amaro il composto!<\/strong><span style=\"text-align: justify;\"> Una volta che le scorze sono belle lucide e l&#8217;acqua \u00e8 evaporata si prende un foglio di carta forno e con l&#8217;aiuto di una forchetta si appoggiano sul foglio e si lasciano <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">ad asciugare per due o tre giorni, anche qui non bisogna avere fretta!!!<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><span style=\"text-align: justify;\">Sono asciutte nel momento in cui toccandole non rimanete appiccicati alla scorza, quindi <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">risulteranno belle lucide ma secche!\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>LA GUARNIZIONE AL CIOCCOLATO<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1388\" alt=\"scorza arancia\" src=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia.jpg\" width=\"560\" height=\"560\" srcset=\"https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia.jpg 800w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-150x150.jpg 150w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-300x300.jpg 300w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-768x768.jpg 768w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-600x600.jpg 600w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-115x115.jpg 115w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-280x280.jpg 280w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorza-arancia-615x615.jpg 615w\" sizes=\"auto, (max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<ul>\n<li>Sciogliere 100 g di cioccolato fondente a bagno maria.<\/li>\n<li>Mettere il cioccolato in un bicchierino alto e stretto per facilitare il &#8220;pucciamento&#8221;, preparare un foglio di carta forno pulito dove andranno appoggiate le scorze per asciugare.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>IL TRUCCO:<\/strong> quando sciogliete il cioccolato a bagno maria, abbiate cura di non far bollire forte l&#8217;acqua ma fatela bollire appena appena, altrimenti il cioccolato, cuocendosi, creer\u00e0 dei fastidiosissimi grumi.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Ed ecco il prodotto finito! Da proporre alla fine del pasto insieme al caff\u00e8 o una bella tazza di t\u00e8 pomeridiano.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Spero vi sia piaciuta questa ricetta,<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Valentina, una mammarisparmio!\u00a0<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-cioccolato.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1389\" alt=\"scorzette arancia cioccolato\" src=\"http:\/\/www.mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-cioccolato.jpg\" width=\"412\" height=\"708\" srcset=\"https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-cioccolato.jpg 588w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-cioccolato-174x300.jpg 174w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-cioccolato-115x198.jpg 115w, https:\/\/mammarisparmio.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/scorzette-arancia-cioccolato-280x482.jpg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 412px) 100vw, 412px\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eccoci alla prima lezione della nostra&#8230; La nostra insegnante \u00e8 Valentina, cos\u00ec appassionata di cioccolatini e dolci da avere una pagina Facebook dedicata alle proprie creazioni in cucina (https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Le-mie-creazioni-golose-di-Valentina-Romano\/219677238104128). 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